La Innovación Abierta es el gran reto y el gran catalizador de la posición que tiene Capsa Food a día de hoy en el mercado alimentario en España.
Rubén Hidalgo nos cuenta casos de éxito, experiencias positivas y la estrategia de la compañía con su metodología de Corporate Venturing:
“Uno de los grandes revulsivos de la I+D+i en Capsa Foods, el Proyecto Esencia, tiene como resultado el tener unos alimentos libres de ingredientes artificiales.”
“La ciencia puede estar al servicio de lo que demanda el consumidor, hoy en día el 99% de nuestro surtido no tiene ingredientes articifiales, es 100% natural.”
“Estamos en muy buen momento de respaldo entre lo que el empleado quiere hacer dentro de la compañía, lo que nuestros dueños, el socio ganadero, espera que se haga con su materia prima y lo que el consumidor espera recibir. El Proyecto Esencia es lo que nos permite estar en el 70% de los hogares de España.”
